Latteria di Ovaro
Per ottenere una linea di prodotti caseari di elevata qualità richiesti dall’attuale mercato, infatti, si è avviato nel 2009 un caseificio nel comune di Ovaro, situato a 525 metri di altitudine, nel cuore dell’Alta Carnia.
Un’attenta selezione ed un rigoroso controllo del latte destinato alla lavorazione e tecniche all’avanguardia, seppur sempre vicine alla tradizione, permettono la realizzazione di specialità casearie sempre vicine alle esigenze del consumatore.
Produzione
Sempre qui, tra i prati verdi e le montagne, pascolano le mucche e le capre che producono il latte, anima dei nostri prodotti. Solo così possiamo garantire l’assoluta genuinità.
Una genuinità che da sempre è il cuore del nostro lavoro.
I nostri metodi di lavorazione dei formaggi, inoltre, sono sempre artigianali, garantendo così l’assoluta qualità.
Spaccio
Nuova apertura dello spaccio della Latteria di Ovaro- Caseificio Alta Carnia, Luincis.
Lo spaccio è aperto dal lunedì al sabato dalle 09.00 alle 13.00 con una vasta scelta di formaggi vaccini, caprini freschi, stagionati o con particolari affinamenti.
Disponibili anche yogurt, ricotta fresca, affumicata e caciotte.
